京都製パン処松栄庵 (銅鑼灣)
京都過江龍。本店在京都的「KYOCA京果會館」兼附設研究所,由京都十大麵包店 Le Petit Mec 請來的師傅主理,開發用料天然優質、無添加及符合Halal清真認證的麵包,日本店的餅廚更設計了一套標準的麵糰發酵、製作及烘焙流程予香港工場跟隨,用日本麵粉、京都名牌「東園」手製抹茶粉及焙茶粉、新西蘭牛油及牛奶、韓國砂糖等製包,工場由 4am至6pm不斷運作,分 6 段時間製包,令店裏不斷有新...
京都過江龍。本店在京都的「KYOCA京果會館」兼附設研究所,由京都十大麵包店 Le Petit Mec 請來的師傅主理,開發用料天然優質、無添加及符合Halal清真認證的麵包,日本店的餅廚更設計了一套標準的麵糰發酵、製作及烘焙流程予香港工場跟隨,用日本麵粉、京都名牌「東園」手製抹茶粉及焙茶粉、新西蘭牛油及牛奶、韓國砂糖等製包,工場由 4am至6pm不斷運作,分 6 段時間製包,令店裏不斷有新...