御進私房菜 (灣仔)

御進私房菜 (灣仔)
御進私房菜 (灣仔)

概要

電話

2575 6966

地址

灣仔道83號3樓

交通

港鐵 灣仔站 A3出口

餐廳特色

師傅兼老闆曾任職於利苑、龍皇及龍璽、國金軒和唐宮壹號等城中知名食府,入廚經驗豐富,擅長新派粵菜,對中外菜式和各式食材都有認識,燒味、點心至大江南北菜系皆精,菜式具心思多元化,如一夜情小黃魚,以西式鹽醃方法炮製,用鹽浸醃已去骨的黃魚12小時,風乾12小時再半煎炸,入口鮮味。點心外形精緻,柚子蝦餃用上柑桔汁製作外皮,配以蜜餞柑桔皮、柚子蜜和鮮蝦等作餡,味道清新,還有西式慢煮櫻桃鵝肝。

招牌菜

一夜情小黃魚 , 柚子蝦餃

人均消費

$300

營業時間

星期一-星期日:11:30-15:00;18:00-22:30

查看附近餐廳

評論 御進私房菜 (灣仔)

百幾蚊的午餐食到國金軒既水準,而且有和牛有花膠,私房菜比起大財團經營的食店,少了財大氣粗的感覺,多一份廚師與客人的直接交流。#私房菜 #我的推薦餐廳 #今日中午食乜好

評分 : 4.5
|
  • Dislike
  • Simon Fu
  • 💫christinefung_tine💫
  • S.Blythe
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • 海兒😋
  • ba bi bu 🐶
  • 🍴van
  • Fanny Chan
  • Wellwin
  • Heidi K

評論 御進私房菜 (灣仔)

今晚好友團年飯!美酒佳餚 #我的推薦餐廳 😜😜😜 是晚菜單: 前菜五小碟~ 香煎帶子 櫻桃鵝肝 桂花燻蛋 龍騰小瓜籃 金𥖁豆腐 招牌乳鴿 滋補燉鮮響螺 阿拉斯加蟹兩吃 (花雕蛋白蒸/蔥油煎蟹爪) 炭燒牛肋骨 響攞片扒野菜 龍蝦湯歳歳米 甜品: 流沙金球 黑松露雪糕 杏仁茶

|
  • etchau
  • 曾經相見
  • 鱻魚
  • Bird🏆
  • Alvinamuse💯
  • Selina Leung

曾經相見: how much?

Selina Leung: $750/位

曾經相見: wow

評論 御進私房菜 (灣仔)

頭盆翠玉瓜花幾特別,其他的普通。

|
  • Cyan
  • Alvinamuse💯
  • Simon Fu
  • zhihao
  • corbinli
  • Justin Tang
  • Bird🏆
  • Andy@暴食狅徒 Supperaholic.com
  • Talos
  • 💫christinefung_tine💫
  • 🍴van
  • Heidi K

💫christinefung_tine💫: 翠瓜花手工好勁。

海兒😋: 係,純人手切的!👍🏻👍🏻

評論 御進私房菜 (灣仔)

點心精緻,天鵝酥👍🏻👍🏻👍🏻!

|
  • Zoro
  • Vincent Lee
  • Bird🏆
  • Ricky Y.
  • sloth
  • Thomas Tam
  • Simon Fu
  • 💫christinefung_tine💫
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • Heidi K
  • Alvinamuse💯

評論 御進私房菜 (灣仔)

親戚請客,特別要求師父做的佛海蒲團,大大塊超薄腐皮包著銀杏、馬蹄、黃耳、木耳等等,我哋個個食到讚不絕口!新鮮豉油皇煎花竹蝦配煎米粉底,正! 😍😍#今晚蒲邊度好

|
  • justin lee
  • Bird🏆
  • Ricky Y.
  • Vincent Lee
  • 🎀Adele🎀
  • Catherine
  • Simon Fu
  • 吃货香☺☺☺
  • 💫christinefung_tine💫
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • Heidi K
  • Alvinamuse💯

評論 御進私房菜 (灣仔)

古法鹽焗雞,用鮮雞做,嫩滑好味。 酥炸陳皮骨,皮炸得鬆脆,陳皮味不太濃,啱我!😍😍#今晚蒲邊度好

|
  • etchau
  • Bird🏆
  • Ricky Y.
  • Vincent Lee
  • Phoebe.C
  • Simon Fu
  • Zoro
  • foodking
  • 💫christinefung_tine💫
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • Heidi K
  • Alvinamuse💯

評論 御進私房菜 (灣仔)

今年牛一飯局選擇咗「御進私房菜」!主廚Jacky 年輕又有魄力、來頭也不小、曾於龍璽、龍皇、國金軒及利苑等知名中菜館任主廚。 是晚菜式 前菜: 香煎糖心帶子👍🏻 櫻桃鵝肝(必食)👍🏻 一口和牛👍🏻 原隻得獎乳鴿 (必食)👍🏻 湯: 滋補花膠燉鮮嚮螺 👍🏻 主菜: 阿拉斯加蟹兩吃~👍🏻 蔥油頭爪👍🏻 花雕蛋白蒸蟹鉗👍🏻 炭燒西班牙豬背扒(略嫌咸咗少少) 火膧菊花菜👍🏻 松露溫泉蛋長壽麵👍🏻 甜品: 壽包 流沙金球👍🏻 自家製黑松露雪糕👍🏻

|
  • Selina Leung
  • Simon Fu
  • justin lee
  • Vincent Lee
  • 💫christinefung_tine💫
  • Alvinamuse💯
  • fannie🐍
  • Bird🏆
  • 鱻魚
  • FanHo
  • mack
  • 平平平平平平
  • 📽Cacine🎬
  • Peter Kwan

評論 御進私房菜 (灣仔)

忘記咗之前拍咗「御進」呢個「龍騰小瓜籃」,爽脆好食!#不吐不快 #tasteofhk

|
  • Alvinamuse💯
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • Tiffany Cook
  • 佐飛少爺
  • Simon Fu
  • 📽Cacine🎬
  • Bird🏆
  • Ricky Y.
  • 腐之女子
  • shirley 🏋
  • ChiLing
  • wanderlustjas
  • Eva Ng
  • 🍬Yafi Yan🍬
  • 西門公子
  • 🍒🐝
  • BlackMagic
  • 海兒😋
  • Wong Ka Chun Rain
  • Wellwin

評論 御進私房菜 (灣仔)

為了美食,那怕大風大雨都阻不了#星級名廚#我的推薦餐廳 #今晚蒲邊度好

|
  • 秋日微寒
  • 西門公子
  • 鱻魚
  • Vincent Lee
  • 海兒😋
  • 平平平平平平
  • Otto
  • Andy@暴食狅徒 Supperaholic.com
  • FanHo
  • zhihao
  • 腐之女子

評論 御進私房菜 (灣仔)

好友相聚伏中帶喜在御進 mini review 4 最終章 同好耐無見朋友居然在iPick相認,當然要約齊人食個飯啦!有達人提議去新開無幾耐嘅「御進」。 飯後甜品當然叫咗「冰涼西瓜糕」同埋「柚子蝦餃」。兩者賣相満分 西瓜糕用西瓜汁製作,樣子幾似真西瓜....味道清甜帶西瓜味 柚子蝦餃造型同樣特出,食落淡淡柚子香味#最呃Like甜品 #今晚蒲邊度好

評分 : 3.0
|
  • Vincent Lee
  • Simon Fu
  • ba bi bu 🐶
  • 🍬Yafi Yan🍬
  • Talos
  • gillian靜靜
  • shirley 🏋
  • Bird🏆
  • 海兒😋
  • Alvinamuse💯
  • Tiffany Cook
  • Ringo 健康管理☀️⛳️
  • π仔👍
  • 佐飛少爺
  • 西門公子
  • 🍴van
  • 吃货香☺☺☺
  • 高遠
  • Eva Ng
  • 地獄廚房
顯示更多