Serge et Le Phoque (灣仔)

Serge et Le Phoque (灣仔)
Serge et Le Phoque (灣仔)
Serge et Le Phoque (灣仔)

概要

電話

5465 2000

地址

灣仔道3號尚翹峰一座地下B2號

交通

港鐵 灣仔站 A3出口

餐廳特色

三個巴黎人在灣仔街市開的摩登法菜,兩位法籍老闆皆是名廚,在法國有自家的星級餐廳。裝修簡約,平實低調,用餐環境輕鬆。餐廳採用各國當造時令食材,如澳洲和牛,日本帶子和雞蛋,芝士朱古力忌廉等則由法國入口,亦不時在灣仔街市尋寶,用新鮮蔬果、海鮮等入饌。最驚喜的是向巴黎首屈一指的屠宰師Hugo Desnoyer 取貨的法國牛肉,肉味特別濃。亦多法國天然餐酒。

榮獲獎項

米芝蓮 一星餐廳 (2016)

人均消費

$600

營業時間

星期一-星期日:17:30-22:30

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評論 Serge et Le Phoque (灣仔)

#tasteofhk #tasteofhongkong

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  • Batistuta
  • 海兒😋
  • FanHo
  • Vic
  • 🎀Adele🎀
  • 💫christinefung_tine💫

評論 Serge et Le Phoque (灣仔)

在喧鬧、混雜的灣仔街市,經過無數次但不發覺外表有什麼特別的餐廳,卻原來是米芝蓮大廚開的fusion法式食肆。試了當晚的tasting menu,是含點東方元素的海鮮料理,例如牛湯啫哩酸汁呑拿魚,魷魚、海膽蜆肉多寶獎。焗魚的火候掌握不錯,肉質還是很滑。另外的主菜則較平淡。現場點了比較乾口的Alsace Riesling 白酒和口感輕柔的Rhone Gamay紅酒,和這晩的海鮮、紅色肉都蠻配。不嗜甜品的我,也覺得這晚甜品做的得很好,我尤其喜歡那rum酒布甸。這裡菜做得挺好,收費比較便宜。樓面的服務員幾乎都法國人,有些隨和、親切;但也有部分服務員技術生疏,招呼不達標。

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  • 西門公子
  • Vincent Lee
  • 海兒😋
  • Alvinamuse💯
  • FanHo
  • Fanny Chan
  • (눈_눈)
  • Lawrence Yeung
  • foodlevyvy
  • Cyan
  • rubby
  • Bird🏆
  • 黄铨华

評論 Serge et Le Phoque (灣仔)

Excellent food and service but portion a bit small.

評分 : 4.0
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  • Millie Chan
  • 西門公子

評論 Serge et Le Phoque (灣仔)

For a Paris lover like me, that's the only place I can feel the real Paris cuisine - sophisticated food under a casual environment - joyful!

評分 : 5.0
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  • wanderlustjas
  • Iris

評論 Serge et Le Phoque (灣仔)

unusual location for such a fine restaurant, but the way it is decorated will make you forget where you are. Food is delicious, but portions are small

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  • Jeffrey