熱潮再起!尖沙咀視覺系芝士炸雞


沉寂了好一陣子的韓式炸雞,最近因為劉大神代言的NeNe Chicken登陸香港而再次捲起一股熱潮。本來打算到旺角搶先試,但奈何新店不設訂座,人潮安排又差到極點,唯有先壓下朝聖的慾望,轉去尖沙咀試另一過江龍新店ChirChir Fusion Chicken Factory。 這品牌在韓國來頭也不少,已有近百間分店,標榜炸雞用芥花籽油,感覺健康。

菜色大玩視覺效果,招牌菜「玫瑰芝士女神雞」,炸雞用鐵板上枱,底部灑上大量車打芝士、西蘭花及蕃茄仔,店員會先用gas爐加熱,待車打芝士半融時,再淋上特濃芝士醬,熱辣辣的鐵板吱吱作響,場面震撼,當然要拍照呃like!味道方面,這裡的炸雞用的是無骨雞肉,細細件但份量不少,約有十七八件,肉質不嚡但略欠鮮味。最特別的是,吃至大半,店員會上前將一大碗珍珠飯與剩餘的芝士及炸雞搞勻加熱吃,粒粒米飯都帶有兩重芝士口感,芝士迷一定吃個不停。一道炸雞換來視覺及飽足,都只是$188,性價比極高,但畢竟芝士膩口,建議三至四人share,味道不至太單調。 

食炸雞食到悶悶地又有點膩,點了個意大利芝士沙律平衡一下,頗大碟,沙律菜撒上大量羊奶芝士及藍莓,口感豐富,酸甜有層次。 

也試了杯椰子牛奶味的Mocktail,將椰汁菠蘿打成沙冰,並加入草莓醬製成,頗有熱帶風味,味道偏甜像一道甜品。


吃罷,對此店最深的印象是為炸雞淋上特濃芝士醬的呃like時刻,若單論味道,只屬中規中矩,在韓式炸雞店選擇這麼多的香港不算特別出色,下次再想食炸雞,我大概會將機會留給其他店。