等足三粒鐘!去芝士蛋糕名店朝聖

作為一個Cheesecake迷,The Cheesecake Factory這名字早已聽聞,記得早幾年旺角也有某咖啡店從美國入貨,不過蛋糕款式不多。近日終於等到分店登陸香港,當然要去朝聖!雖說已有排隊的心理準備,但也實在是太!長!龍!約六點半排隊,拿電子牌已等了大半小時,領牌後店員又說要等兩小時左右,在商場逛了一大輪兼吃了點東西打底再回去,結果安排入座又要再等十五分鐘,最後入座已是九點半......等足三粒鐘!即使不用全天侯站在店外排隊,但少點耐性怕且都等不了...

餐廳地方超大,可容納逾200位客人,當中近四分一空間是開放式廚房,也設吧枱及蛋糕外賣專櫃。設計走七八十年代歐陸風,燈光暗淡偏黃,四人卡座坐得舒適。

食物款式不少,頭盤、主菜和酒精飲品逾二百多款。像這款美式漢堡,漢堡扒肉厚juicy,芝士半溶味道濃厚,粗薯條即點即炸......水準不錯,不過作為cheesecake控,當然芝士蛋糕才是重點啦!

ADAM'S 亞當花生醬特濃朱古力芝士蛋糕,芝士蛋糕質地軟滑味濃,再混入大量花生醬及朱古力,入口層次複雜,絕對是花生醬愛好者的天堂,但同時邪惡值爆燈!
另一款鹹焦糖芝士蛋糕,雲石芝士蛋糕表面鋪上厚厚的焦糖醬,內層再加一重焦糖醬,不過入口焦糖味竟多而不香,鹹味亦不突出,完全沒有想像中鹹撞甜的magic effect,加上食落超膩,餅底也太濕潤,扣分。

整體而言,食物水準還好,唯一問題是排隊耗時太久,且芝士蛋糕份量超大,每人一件已經吃不消,但蛋糕櫃有近三十款芝士蛋糕,實在令人選擇困難。建議叫多幾位朋友一齊來,等完三小時後一口氣點上六、七款芝士蛋糕,試多幾款口味,等得久也算值了。