美式海灘風情

最近天氣超好,當然要去海灘感受一下夏日的陽光,在淺水灣享受過日光浴,再來這間美式餐廳醫肚,甫入店,還以為自己去了邁阿密!餐廳中央放了一部50年代的古董鋁合金 food truck,餐檯餐椅也是 50-70 年代的 Vintage,落地玻璃窗旁邊8米高的牆身由地板伸延至天花掛滿色彩繽紛的衝浪板,四周還放有著名街頭藝術家的 artwork,氣氛 chill 得來好有型格。

食物主打美式all day dining,先來一杯冰凍的奶昔消消暑,選了「malibu」, 即士多啤梨口味,自家用新鮮士多啤梨,跟花椒、丁香、肉桂煮成蓉,再加牛奶、雲呢拿雪糕搖成,香甜得來又有獨特的香料香,好清新,這裡的冰茶及奶昔都可以選有酒精版本,更令人放鬆。頭盤選了Scallops,來自大西洋東北部水域的帶子,煎得生熟剛好,入口肥美鮮嫩而且好鮮甜,伴以芝麻菜、橙肉及用香料煮過的小米,很refreshing的配搭。

店員極力推介這裡的漢堡包,據說用原個USDA Prime 級牛肩及牛腩在店內切割再混成漢堡扒,足有8安士,食落果然肉味超濃又 juicy,麵包也夠軟熟,額外加了煙肉及太陽蛋,連香滑的蛋汁吃起來更滋味,加上番茄、生菜、自家製蛋黃醬等,份量十足,最欣賞是薯條也是自家用原個薯仔切成,特別幼身,口感好香脆。

甜品都是傳統美式style如Brownie、New York Cheese cake,點了cheesecake,望落賣相平平無奇,本身沒什麼期望,誰知入口那陣芝士味非常香濃,口感實在得來又香滑,配以自家煮製的藍莓醬,酸香怡人,好吃得很!

整體來說,環境氣氛非常悠閒,食物水準不錯,份量也足,只是價錢略貴,一個漢堡包另加兩款配料索價$150,不過偶然豪一下也不為過。