KC Koo KC Koo

" 全職網上食評家,也同時是報紙雜誌的飲食專欄作家及飲食書作者。曾在網上平台發表超過11,000篇食評。 "

食評 (365)

牛湯,不錯

icon Pho Bar (Central)

在香港,有幾個菜系或食物是必修科。聽到探子回報說有好的,就會儘快抽時間去試,當中堰南牛湯河就是一例。或者大家也知道,在香港要做好此品,是絕不簡單,就是每天要找幾十斤的牛骨去泡製牛骨湯底,絕對不是...

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在半空的海洋珍珠

icon Almas Caviar Bar (Tsim Sha Tsui)

在香港,魚子醬吧不多,而這個世界上最名貴之一的食材總不能在這裡流行起來。所以當知道這裡開業的時候,總會引來注目度。「Almas」在魚子醬來說是最名貴之列,是來自最頂級的伊朗鱘魚籽。而這裡就在To...

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為炭爐鵝而來

icon 橫水渡小廚 (Tai O)

是日一行三十人,行分流及煎魚灣,終點是大澳。不過,行山是配角,主角其實是這裡的炭爐烤鵝。店子的主店位置不多,反而在斜對面的舖位是大得多。三檯人坐在靠水渡的位置,沒有空調但也頗舒適。預早訂好每枱一...

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想不到,也不錯

icon Fovea (Central)

原本一心想來試試Savouring Art Week的項目,但想不到的是,結果試了餐牌上的三道菜。原因不說了,結果才最重要。說真的,來之前真的對這裡全無印象,只隱約知道店子好像是做中菜的。而樓高...

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再見,楓林!

icon Fung Lam Restaurant-楓林小館 (Tai Wai)

這是個充滿回憶的地方,無論飯局及朋友聚首也會在此。還記得第一次來,是十六年前吧。那時,去「沙田食乳鴿」是何等犀利的一回事。當然,到了今天,已是閒過立秋。雖然這裡已貴為港澳版米芝蓮的「必比登」推介...

在傳統味道上見創意

icon Kasa-家香 (Wan Chai)

曾經,在工作生涯中我在灣仔端安中心呆過一段不長不短的日子,對這一區的食肆當然也瞭如指掌。瑞安中心樓下的幾個舖位都很「中環」,即早上及下午人客不絕,但到了晚上就水盡鵝飛。所以這裡多年來都是快餐店盤...

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最好吃的炸雞

icon Jinjuu (Central)

三月上旬·晴想不到,我會在二十四小時內來了這裡兩次。第一次,是晚餐,不提了。第二次,就是約了朋友來這裡吃飯。這一位朋友是在以前曾在政務署短暫工作時認識的,他是一等一的食家。到了今天,已是本地某大...

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