CRAB & CLAW





นี่เป็นครั้งที่ 2 ที่ได้มาทานร้าน Crab & Claw ร้านดังอันดับต้นๆในตึก Helix ของห้าง Emquartier จำไม่ได้ว่าอยู่ชั้นไหน แต่หาร้านที่โปร่งๆมองเข้าไปเห็นแผง Oyster สดๆล่อตาล่อใจอยู่ตรงทางเข้าร้าน และคิดยาวๆนั่นแหละ ไม่ผิดแน่ ยังติดใจกับความสดของ Boiled Whole Lobster และ Crab Bucket ของครั้งที่แล้วไม่หายก็จริง แต่ครั้งนี้ขอจบแบบมือสะอาดๆ เลยลองสั่งเป็น Traditional Lobster Roll (950 บาท) และ Fried Oyster Roll (380 บาท) ต้องบอกก่อนว่า Lobster Roll ที่นี่จะเป็นแนวรสชาติเบาๆ light ๆ ไม่ได้หนัก Mayo เยอะๆเหมือนที่อื่นนะ แต่ข้อดีคือ เราจะได้รสชาติและความสดของ Lobster แบบเต็มๆ และไม่เลี่ยนด้วย ไม่เหมือนใครดี แต่ถ้าพวกติดของหนักหน่วงรสจัดจ้านขอให้ลอง Fried Oyster Roll ตอบโจทย์มากๆ หอยนางรมชุบแป้งได้กรอบอร่อย รสชาติดีเข้ากับซอสที่ทามากับขนมปังได้ลงตัว  เรื่องความสดที่นี่ไม่ต้องพูดถึง



ฉะนั้นห้ามพลาดหอยสดเด็ดขาด วันนี้ใจป้ำเลือก Gallagher Oyster ตัวใหญ่ยักษ์ ตัวละ 350 บาท แต่คุ้มทุกสตางค์นะ หอย Cherry Stone ตัวละ 220 บาทก็กรุบกรอบได้ใจ สวรรค์ของคนซีฟู้ดเลยล่ะที่นี่


17 July 2015