Nhoi Nhoi

" My passion for food started from a very young age being in the family that everybody loves to eat good food, fresh and seasonal vegetables and fruits. We are farmers, fruit dealers, local caterer (for the suburb aka โต๊ะจีน) therefore the best produces are always accessible for us, now when we see all the economic fruits and vegetables being massively grown..it always reminds us how fortunate we are. There goes what behind all of my meals, dishes I created, food I serve.....every step counts and the ingredients are the beginning of it all. My business: Freelance restaurant consultant: creating menus, setting kitchen, training staffs etc; Partner at Tales of Gold Mine Restaurant; Co-founder of Bangkok Bold and Bangkok Bold Cooking school. Websites: www.BangkokBold.com: Bangkok Base Food Blog where we shares our journey in food and thoughts about food that we could not talk out loud somewhere else. "


บทวิจารณ์ (4)

Cafe Marmalade Bangna

icon Cafe Marmalade - Mega Bangna (Bang Phli)

ถึงจะอยู่ในที่ที่ทุกคนคิดว่าค่อนข้างวุ่นวายอย่าง เมกะบางนา ทันทีที่เข้ามาร้านนี้รู้สึกได้ถึงความ homey ตามแบบต้นฉบับ...

Palm Cuisine

icon Palm Cuisine (Watthana)

ผ่านร้านนี้หลายครั้ง เคยคิดแปลกใจเพราะมันช่างดู exclusive นิดนึง บางขณะเคยมาใช้ชีวิต ทำงานแถวนี้น่าแปลกที่ร้...